一次就能成功的金丝红枣糕

作者： 安娜Lisa

一个烘培新手记录做成功的方子，方便以后自己用。

用料

• 红枣 100克
• 鸡蛋 6个
• 牛奶 75克
• 红糖 90克
• 盐 2克
• 低筋面粉 140克
• 泡打粉 3克
• 小苏打 2克
• 玉米油 80克

一次就能成功的金丝红枣糕的做法步骤

步骤 1

红枣100克可以不用煮熟，我直接切碎加入100克牛奶，煮熟的红枣加入75克牛奶就可以

步骤 2

6个鸡蛋加入90克红糖和2克盐打发提起纹路不容易消失，然后加入提前混合过筛的泡打粉小苏打低筋面粉，用打蛋器搅拌8秒，加入拌了牛奶的红枣和玉米油，用打蛋器低速搅拌8秒左右，烤箱150度预热。

步骤 3

倒入提前铺好油纸的烤盘，震出大气泡，撒上白芝麻，放进预热好的烤箱中层150度40分钟。

步骤 4

烤好后拿出来震出热气，趁热脱模，冷却切块。

步骤 5

好吃的金丝红枣糕就做好了。

一次就能成功的金丝红枣糕的小贴士

1.方子的视频我是从DY下载的，为了自己以后能学习，主要自己记性不太好。 2.泡打粉 小苏打和低筋面粉提前混合过筛方便使用。 3.红糖不容易打化可以把打蛋盆隔热水低速打一会。

菜谱创建时间：2020-03-01 19:26:17