芒果蓝莓西米露

作者： 花间提壶林小厨

用料

• 芒果 1个
• 牛奶 1盒250ml
• 蓝莓 3~4粒
• 西米 一些

芒果蓝莓西米露的做法步骤

步骤 1

先在平底锅加一些水烧开，看着西米的量放水。西米露煮开之后会膨胀的，不用放太多，人均一手掌就够了。 水开了西米露，边煮，2分钟搅一下，防止粘锅和西米露互相黏住。我是煮了15分钟的，然后盖上锅又焖了10多分钟。你可以看到白点越来越小，焖饭最后白点全没了，变成晶莹剔透的西米露就完成，要快就再开火继续煮它。 芒果一个，切几小块一会儿装盘，其他切小，跟牛奶一起打成果汁。 把芒果奶昔到入碗里，用大勺把西米露勺出来，到到过滤网上。原菜谱是西米露先过凉白开更q，由于事先没煮水放凉，所以就省略。 把西米露加入到奶昔，然后放上芒果和蓝莓。 我这个量大概能做两小碗的~

步骤 2

太好看了叭！舍不得吃了啦！（喜欢更浓稠的可以再加芒果的量去打奶昔的） 夏天冷冻肯定更好吃！（本配方加西柚就是杨枝甘露了，名字非常好听的甜品）

菜谱创建时间：2020-03-01 18:18:04