金针菇老干妈炒面快手菜

作者： 中华小厨娘哈

不管是加什么东西，还是去什么东西，只要配料是那些味道都不会差。会有一种炸串儿的那种香味。在家里研究的，味道超级棒。我做的是两人份的。

用料

• 金针菇 一把
• 鸡蛋 2个
• 方便面 2包
• 香肠 2根
• 老干妈辣酱 1勺
• 蒜 适量
• 盐 适量
• 生抽 3瓶盖
• 花椒 5粒
• 小茴香 适量。
• 孜然粉 3勺
• 芝麻。 适量
• 耗油 一勺

金针菇老干妈炒面快手菜的做法步骤

步骤 1

锅中加水烧开，下入方便面饼，再加入半碗冷水。再次烧开后盛出。过冷水晾干。

步骤 2

两只聪明的鸡蛋加适量盐（不用太多，如果太多了的话，就会显得很咸。）炒好盛出备用。

步骤 3

锅中油热下入花椒，小茴香，蒜片，芝麻。爆香，加入一勺老干妈。

步骤 4

翻炒后加入香肠片，香肠片微焦，放入撕成条的金针菇，炒熟。然后放孜然粉。金针菇比较好熟。然后加入鸡蛋，翻炒。

步骤 5

（我忘记拍了，这是出盘后的。）最后锅中放面条，放入3勺生抽，2勺耗油，适量的盐，鸡精，拌匀。

步骤 6

如果你们的锅容易粘锅的话，建议关掉火再拌匀。😂我的锅比较粘，我最后拌的时候又在下面放了点油。

步骤 7

出锅

金针菇老干妈炒面快手菜的小贴士

1生抽蚝油盐可以按照自己的需要加，如果口味淡的话，可以不放盐。可以边做边尝😂 2如果喜欢辣条的话可以用来代替老干妈。 3油放多一点，比平常的油要多 4金针菇比较好熟，如果喜欢比较干的口味的话。可以提前不放油大火把金针菇的水都给翻炒出来。 5拌匀的时候可以试尝用筷子拌，比较好拌

菜谱创建时间：2020-03-01 18:13:24