辣椒炒肉

作者： 学习厨艺666-

用料

• 五花肉 适量
• 酱油 一勺
• 淀粉 一勺
• 杭椒 适量
• 料酒 一勺
• 蒜 三瓣
• 姜 两片
• 生抽 一勺
• 葱花 适量
• 红辣椒 一个

辣椒炒肉的做法步骤

步骤 1

五花肉肥瘦分开切，碗中放瘦肉，老抽一勺，料酒一勺，少许白胡椒粉，一勺淀粉，抓匀腌制

步骤 2

青辣椒斜刀，红辣椒切碎待用

步骤 3

锅烧热，不放油，中火放入青辣椒，少许盐，炒制断生乘出备用

步骤 4

锅放少许油，放入肥肉，中小火炒出猪油，下入葱姜蒜，炒出香味放入腌好的肉，炒制断生后放入一勺生抽，一勺蚝油，下入红辣椒末，少许十三香，少许鸡粉，炒香下入青辣椒，大火翻炒均匀出锅即可

菜谱创建时间：2020-03-01 17:18:52