轻松炒面

作者： 迪崽他妈

中午饿了，想吃点容易做的，爷俩嚷嚷着要吃炒面，这个太容易了，去厨房十几分钟搞定。

用料

• 鸡蛋面 3饼
• 鸡蛋 2个
• 洋葱 四分之一个
• 胡萝卜 四分之一根
• 酱油 3勺
• 耗油 2勺
• 香菇 3朵
• 火腿片 2片
• 玉米油 适量
• 金针菇 随意
• 白胡椒粉 适量

轻松炒面的做法步骤

步骤 1

材料通通切成细条，备用。

步骤 2

两个鸡蛋打散备用。

步骤 3

3块面开水后下锅煮至8成熟（面饼散开后再煮一两分钟即可），不要煮烂，以免炒面时易断。

步骤 4

煮成八成熟的面条，沥干水分，备用。

步骤 5

热锅烧油，倒入鸡蛋液，锅铲搅碎，然后放入洋葱炒香，再放入香菇、火腿、胡萝卜、金针菇等全部材料，大火快速翻炒。待配料炒香后，放入面条，加酱油、耗油继续大力翻炒均匀。加入一点白胡椒粉，继续翻炒均匀。

步骤 6

出锅装盘，喷香的炒面，一人就可以吃掉一大碗！有面，有菜，有肉，有蛋，营养太全面了！

菜谱创建时间：2020-03-01 16:17:21