家常版回锅肉

作者： 小徐你过来

🔥这绝对是我吃过最低卡最好吃的回锅肉了✅，无敌好吃🙋🏻‍♀️！做法超级简单‼️

用料

• 五花肉 700g
• 大蒜 2根
• 生抽 2勺
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 白糖 1.5勺
• 葱 1根
• 小米椒 1个
• 泡椒 1勺
• 料酒 1勺
• 姜 3片

家常版回锅肉的做法步骤

步骤 1

猪五花冷水下锅，放几片姜片，一勺料酒，开水煮沸，至肉成熟捞出备用！

步骤 2

大蒜切成小段备用！

步骤 3

烫熟后的五花肉晶莹剔透哈，也要切成薄片哈！

步骤 4

热油锅，放入小米椒末，葱末，再放入切好的五花肉，煸香，煎至表面微焦黄！

步骤 5

五花肉煸好不用出锅，直接倒入蒜！加入一小勺泡椒！煸炒至香！

步骤 6

加入2勺生抽，1勺料酒，1勺半白糖，1勺郫县豆瓣酱！

步骤 7

在加入适量的水，大概一小碗就可以了。盖上锅盖，小火焖煮至收汁！

步骤 8

选⚠️一个漂亮的碗，我们的简单好吃不油腻的回锅肉就可以出锅啦✔️✔️✔️

家常版回锅肉的小贴士

⚠️在煎肉期间尽量将表层煎的到位些，微焦黄！这样有助于之后的回锅肉才容易入味！口感棒棒哒🎈 ‼️不喜欢吃辣的宝宝们可以不放哈。 🙋🏻‍♀️这碗肉真的可以镇住你们家里的所有人👌，无敌好吃😋而且简单，而且非油炸！

菜谱创建时间：2020-03-01 16:11:48