爆米花🍿

作者： 你好_美食

看了其他的菜谱，还是觉得自己的做法比较便捷，这里的图片都是原图，没有滤镜，可以看出这样做出来的原色是怎样。 做完了才想起拍照，想说装盘吃的时候再拍一张，都没来得及拍就吃完了，以后补照片。

用料

• 食用油 少量（我用的玉米油）
• 爆米花专用玉米粒 四小把
• 白砂糖 两勺

爆米花🍿的做法步骤

步骤 1

冷锅放油，放玉米粒。油不需要很多，玉米粒能接触到就行。

步骤 2

开大火，油热了，玉米粒一爆花就盖锅盖，关中小火，中途要不停晃锅，盖子不能打开，不然会爆得到处都是

步骤 3

等到锅里没有啪啪声，玉米粒基本全部爆完了，关最小的火。开盖撒两勺砂糖，然后盖上。这是微甜的量，撒三四勺也是可以的（喜欢香一点的，可以现在一起放黄油）

步骤 4

晃锅三四下，然后关火，不然砂糖很容易焦，关火之后，余温也可以让糖融化。然后继续晃几下，最后开盖拌匀就可以出锅了。

爆米花🍿的小贴士

喜欢焦糖味的，最后一步可以晚一点点再关火

菜谱创建时间：2020-03-01 16:02:07