生酮版消耗可可粉的布朗尼

作者： 蒲蒲0217

这个方子是修改与竹熊大虾的布朗尼（可可粉版）我把里面不符合生酮条件的部分材料替换成现在这个方子里的材料。 出来的成品非常细腻 拿出来按压会发现它是非常软的 如果担心没有熟可以用牙签插进去试试看有没有带出来东西 如果没有 那说明它熟了。

用料

• A：（可可糊）
• 室温黄油 50克
• 赤藓糖醇A 10克
• 淡奶油 25毫升
• 香草精 几滴
• 可可粉 25克
• B（面糊）
• 椰子面粉 25克
• 赤藓糖醇B 25克
• 鸡蛋 2个

生酮版消耗可可粉的布朗尼的做法步骤

步骤 1

室温软化的黄油➕赤藓糖醇打蛋器打发（黄白黄白的）

步骤 2

加入淡奶油（我用的蓝风车）

步骤 3

加入可可粉先刮刀拌匀，再用打蛋器低速搅匀

步骤 4

鸡蛋➕糖搅匀

步骤 5

蛋糊➕椰子面粉混合 打蛋器低速搅匀

步骤 6

可可糊➕面糊混合 依旧低速拌匀（用电动打蛋器是因为能把面糊混合的更均匀 使组织更加细腻）

步骤 7

这一步可以加入坚果碎拌匀（但是我没有），放入任何可以放进烤箱的模具里（别忘了铺油纸或者锡纸）

步骤 8

烤箱预热，完事后放进烤箱140度烤20分钟

生酮版消耗可可粉的布朗尼的小贴士

椰子面粉的用量事实上可以自己根据面粉的吸水量来调整 只要最后出来的是具有流动性 但是又没有太稀的我觉得都可以 模具我也没有弄满，所以这个没有局限性，你可以放到吐司模，可以放入烤盘，甚至是蛋糕模我觉得都可以

菜谱创建时间：2020-03-01 15:56:08