芦笋炒百合

作者： 莫言catlam

用料

• 芦笋 200g
• 鲜百合 100g
• 胡萝卜 100g
• 食用油 适量
• 蒜末 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量

芦笋炒百合的做法步骤

步骤 1

芦笋切掉老的部分，斜刀切成约3厘米的段，胡萝卜去皮切成与其差不多大小的条状

步骤 2

鲜百合洗净，去掉根部，沥干备用

步骤 3

锅入放适量开水，加入一点油和盐，水开后下芦笋和胡萝卜焯约30秒后捞起

步骤 4

热油锅，下蒜末爆香，然后放入焯过的芦笋和胡萝卜炒匀

步骤 5

约八成熟时加入百合一起翻炒，加入一点盐和生抽调味即可

芦笋炒百合的小贴士

焯芦笋时先下根部焯，再下嫩尖的部分，这样熟得比较均匀。

菜谱创建时间：2012-05-22 13:42:49