反沙芋头

作者： Bole妈妈

用料

• 芋头 半个
• 油 适量
• 水 适量
• 糖 适量

反沙芋头的做法步骤

步骤 1

芋头选中间有紫色纹路的，切差不多大小长条

步骤 2

下油锅炸

步骤 3

炸得有点硬邦邦感觉就可以了，紫色纹路更清晰

步骤 4

这样就可以啦

步骤 5

锅里一定要干净、下点水，下白糖，水末过白糖，然后用锅铲搅拌，起大白泡就可以下芋头了

步骤 6

一直翻炒

步骤 7

这样还不行，不过有这个样子已经差不多成功，继续翻炒，就会起沙了

步骤 8

装盘出锅

反沙芋头的小贴士

水和糖都是要看芋头多少，所以不能准确说要多少，记得要一直翻炒，不然不会反沙

菜谱创建时间：2020-03-01 15:33:06