好吃到爆的红烧鸡爪

作者： 魔猪326

不知道是不是女孩子都爱啃鸡爪，反正我很喜欢，有时候不是作为一道菜，而是零食，所以疫情期间，就自制红烧鸡爪，作为零食也是很不错滴。

用料

• 鸡爪 8只
• 八角 1个
• 姜 2片
• 桂皮 1小条
• 老抽 1勺
• 料酒 3勺
• 生抽 2勺
• 蒜 2瓣
• 干辣椒 2个
• 糖 自己看
• 酱油 1勺
• 蚝油 1勺
• 葱 若干
• 醋 1小勺

好吃到爆的红烧鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗干净，并剪掉指甲，毕竟自己吃，卫生一点好，加水，加料酒，可以加点葱，我家没有长条葱，所以我没加，汆一下捞出来！

步骤 2

备好的佐料，碗里的黑色的，包括了生抽，老抽，蚝油，醋，糖，盐。

步骤 3

油锅，把备料放入，放鸡爪

步骤 4

翻滚到有点金黄，然后加入水，可以加刚才烧鸡爪的水2杯，把备好的碗里黑色的全部倒入。

步骤 5

大火烧滚后转为小火，熬到没有汤汁。

步骤 6

如果觉得颜色不够红，可以加点老抽

步骤 7

出锅，我的没有汤汁，因为我是作为零食吃的，真的爆好吃，一下子就吃了三根。

步骤 8

美味鸡爪完成，一起来试试吧。

好吃到爆的红烧鸡爪的小贴士

鸡爪下油锅时，注意安全，因为鸡爪里有残留的水分，碰到油锅还是会溅起来。

菜谱创建时间：2020-03-01 13:42:33