①准备青椒和胡萝卜切丝 为了出菜谱我才努力切的好看点😬 ②木耳洗一下,开水煮10分钟左右,差不多熟了。 ③专业的应该肉丝的,不过有现成打好的肉糜我就随意拿了点。 肉糜里放少量盐,黄酒,姜丝 ④蒜瓣拍碎,大葱一点
这是煮好的木耳~因为我买的是小木耳,不用切,因为我也懒得切😅😅😅如果您家里的木耳比较大一点,自己切切呗😜
热油锅,炒肉糜,备用
热油锅,放大蒜,大葱,炒香;放入胡萝卜丝先炒,炒一分钟左右(我个人觉得萝卜丝还是比较硬,所以如果和青椒一起放,炒到最后青椒都发黄,烂烂的,所以我分开放的。)
接下去,肉糜,青椒,木耳,一起放入翻炒。(个人多一句话,这个菜炒起来,还是油适当的多点比较好吃,不过现在大家都崇尚健康饮食,我个人肉放的少,菜适当油多了一点,这个看您个人喜好了,我就多唠叨一下) 大概翻炒的差不多,生抽,盐,鸡精,醋,糖一起放入,在炒一下,口味自己把握哦!我也不会记录很精确的炒几分钟,有的人喜欢吃生一点脆一点,有点喜欢软一点,您自己把握个人喜欢哈.