轻乳酪蒸蛋糕

作者： 努努ice妈

小宝宝17个月，给她试试不同的，我家7寸 蛋糕模

用料

• 酸奶 50克
• 鸡蛋 3个
• 低筋面粉 40克
• 黄油 10克
• 细砂糖 40克
• 奶油奶酪 100克
• 淡奶油 35克
• 柠檬或醋 2-4滴

轻乳酪蒸蛋糕的做法步骤

步骤 1

出品的效果图

步骤 2

蒸好拿出来时情况

轻乳酪蒸蛋糕的小贴士

奶油奶酪和黄油 隔水软化，加入淡奶油，酸奶搅拌后，不用隔水，加蛋黄（蛋白和蛋黄要分开）筛入低筋粉，一起搅拌。 第二步：蛋白霜 处理：蛋白加几滴柠檬或者醋，加入1/3打发，分3次下糖，打发好， 两者分2次加一起，搅拌，在用筛子 筛到蛋糕模具里面（这边可以不要-我是觉得这样比较细腻） 套上保鲜膜，隔水蒸30分钟，然后静置10分钟-千万别打开盖子） 去出来，就OK

菜谱创建时间：2020-03-01 13:22:20