芝麻豉油鸡

作者： 公仔思乐冰

豉油鸡升级版，加上芝麻香爆了

用料

• 鸡腿 2只
• 酱油 1杯
• 白酒 1杯
• 冰糖 2块
• 芝麻 5克
• 姜 2块
• 水 半杯

芝麻豉油鸡的做法步骤

步骤 1

大鸡腿洗干净沥干水份

步骤 2

芝麻炒香

步骤 3

捣碎芝麻备用

步骤 4

酱油、白酒各一杯 姜两块拍扁 冰糖两块

步骤 5

鸡腿放入热锅里煎至微黄(锅里不用放油，煎一会就会煎出鸡油)

步骤 6

翻面继续煎至微黄

步骤 7

放入两块姜

步骤 8

倒入一杯白酒，满屋洒香

步骤 9

倒入一杯酱油、半杯水

步骤 10

放入冰糖，煮20分钟

步骤 11

其间翻面均匀上色

步骤 12

15分钟时酱汁收小，用铲子将酱汁浇在鸡腿上

步骤 13

收汁到这样就可以了，鸡腿上色均匀，赞一个

步骤 14

将鸡腿盛入碟子里晾凉

步骤 15

斩件洒上芝麻淋上酱汁即可

步骤 16

豉油鸡升级版，加上芝麻香爆了

菜谱创建时间：2020-03-01 13:12:51