麻辣鸭血

作者： 畅享美食-茅先生

超级简单的做法，超级的美味！

用料

• 鸭血 1盒
• 内酯豆腐 1盒
• 花椒粉 3克
• 大葱、老姜、蒜头 适量
• 青蒜苗 5根
• 料酒 1勺
• 辣椒油 3勺
• 白胡椒粉 1勺
• 盐 1克
• 鸡精 1勺

麻辣鸭血的做法步骤

步骤 1

鸭血、豆腐切块

步骤 2

按图备料

步骤 3

大葱、老姜、蒜头切碎，青蒜洗净切细圈

步骤 4

锅中放250克左右水，放入切碎的葱姜蒜沫、花椒粉、料酒

步骤 5

开火，烧开

步骤 6

烧开后放入鸭血、豆腐，盐适量(注意:鸭血已经有盐味了，所以盐要适当少放一点)

步骤 7

大火烧开后煮2分钟

步骤 8

放入青蒜叶，大火继续10秒，关火！(如果没有青蒜叶，可以洒一点生蒜泥，别有一番风味哦！)

步骤 9

放白胡椒粉、鸡精，盛入大汤碗中

步骤 10

舀几勺辣椒油在上面

步骤 11

微微拌一下(小心捣碎了)

步骤 12

超级简单、美味的麻辣鸭血豆腐！

麻辣鸭血的小贴士

最后可以再放点藤椒油、花椒油、麻椒油各少许，更美味哦！

菜谱创建时间：2020-03-01 12:53:40