一个中等大小的鸡蛋,搅散后加入适量的水(温度适中,冷水也行,如碗里这么多就ok),加入适量盐和一筷子猪油,搅拌均匀(后期就不会有蛋白了)放置一会
锅里水烧开后,把装鸡蛋的碗覆盖保鲜膜,蒸10分钟(期间不要频繁打开看哟),美味的蒸蛋就做好了(●°u°●) 」
一定是蒸锅里水煮开了才能放蒸蛋碗 没有猪油也可以用植物油哦 喜欢葱或者酱油或者肉糜的也可以放一些哦