蒜泥烤茄子

作者： sherry舒涵

想念路边的小烧烤～

用料

• 茄子 2个
• 大蒜 1头
• 小葱 1根
• 小米椒 1个
• 油 适量
• 蚝油 1小勺
• 酱油 1勺
• 糖 适量

蒜泥烤茄子的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

茄子两面刷食用油，烤箱上下火、200度、25分钟。烤软至熟。

步骤 3

用烤茄子的时间做蒜蓉酱：大蒜1头、切碎，油锅小火翻炒，火不能太大，否则蒜会变苦，时间要根据蒜的多少及锅的大小而定，一般5-10分钟。然后盛出，➕酱油、蚝油、小米蕉、糖适量，搅拌即可

步骤 4

这时候茄子差不多好了，取出切口，洒上蒜蓉酱，回烤箱200度5分钟。

步骤 5

洒些小葱即可

菜谱创建时间：2020-03-01 12:11:34