葱油饼

作者： 高歌远航

用料

• 面粉 500克
• 油 50克
• 盐 1勺
• 胡椒粉 5克
• 葱花 1碟
• 温水 200克（面粉吸水量不同）

葱油饼的做法步骤

步骤 1

面粉，盐，温水，用筷子搅拌成絮状

步骤 2

加食用油揉成光滑的棉团，盖保鲜膜醒30分钟

步骤 3

把醒好的面团分成等份的小面团，刷上油盖保鲜膜再醒30分钟

步骤 4

醒面的时候，切葱花

步骤 5

碗里放2勺面粉，锅里油加热冒烟，泼到面粉上

步骤 6

步骤3的面团用擀面杖擀开成20*20（根据面团大小）的薄面皮，刷上油面，均匀的洒上葱花和胡椒粉，面团想小时候我们这纸扇子一样折成长条，轻轻拉伸，像图中一样卷成小剂子。 想这

步骤 7

步骤6的面团可以直接擀成薄薄的圆形面饼，平底锅预热两边各煎半分钟就可以了

步骤 8

成品

菜谱创建时间：2020-03-01 11:21:23