草莓百香果果酱

作者： 鱼鱼悦

草莓和百香果搭在一起会是什么味道呢？很好吃！ 这个果酱耗时短，成就深，有着春天的味道。

用料

• 新鲜草莓 1000克
• 百香果 1个
• 柠檬 半个
• 绵白糖 200克～250克

草莓百香果果酱的做法步骤

步骤 1

每个草莓切两刀，不用切碎。放入部分白糖腌制出水分。腌制时间不低于半天。

步骤 2

放入一个百香果

步骤 3

挤出半个柠檬汁

步骤 4

放入剩下的白糖

步骤 5

小火熬制

步骤 6

撇去浮沫

步骤 7

撇出来的浮沫别扔，兑入纯净水就是果汁，直接喝掉。

步骤 8

熬制到剩一半量的时候，就要随时用勺子搅拌了，防止糊底。

步骤 9

熬到这个样子就可以了

步骤 10

用一滴果酱滴入凉水内，果酱不分散的状态即可。

步骤 11

玻璃瓶事先用开水煮过消毒。

步骤 12

果酱倒入玻璃瓶中，盖紧。凉了以后冰箱冷藏。

步骤 13

看着有些稀，凉了就会变浓稠。

草莓百香果果酱的小贴士

1、玻璃瓶事先一定要消毒，不消毒果酱会长毛。 2、如果不喜欢百香果的籽，可以过滤后取汁。 3、柠檬汁有防腐作用，不可省略。 4、熬制的果酱可以冰箱冷藏放两个月，用干净勺子随吃随取。每次取完一定要拧紧盖子。

菜谱创建时间：2020-03-01 10:36:29