混合鸡蛋饼

作者： lightningseed

domingo 周日的早餐

用料

• 鸡蛋 1个
• 面粉 35-45克
• 水 100克
• 盐 1克
• 食用油 适量

混合鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

打鸡蛋加水加盐

步骤 2

筛入面粉

步骤 3

热锅倒适量食用油，待油热后中火倒入混合物

步骤 4

控制火力，中火一会儿后调小火，到一面底部可以在锅里滑动后翻面

步骤 5

继续控制火力，中火一会儿之后调小火，另一面也煎熟后就可以装盘了

步骤 6

可以配上“川南油辣子”吃

混合鸡蛋饼的小贴士

- 1个鸡蛋35g面粉100ml水这个比例做出来的蛋饼是比较厚的，煎的时候要注意不要焦。 - 1个鸡蛋45g面粉100ml水这个比例做出来的蛋饼是比较厚的，煎的时候要注意煎熟。 - 可以根据自己喜好加料，比如葱花、罗勒叶等等。

菜谱创建时间：2020-03-01 10:27:09