【炸薯条】

作者： 是猫白

用料

• 土豆 1个
• 玉米淀粉 适量
• 油 适量
• 盐 适量
• 番茄酱 适量

【炸薯条】的做法步骤

步骤 1

土豆切成细长条，放进开水里煮一分钟后捞出。

步骤 2

煮过的土豆条沥干冷却，用厨房纸擦干水分，均匀地撒上玉米淀粉，让土豆条表面裹上薄薄的一层玉米淀粉。

步骤 3

小油锅内倒适量油，烧热，然后将土豆条放入油锅，过几秒后轻轻搅拌防止粘连。

步骤 4

炸至表面变成浅浅的黄色，漏勺将土豆条捞出。

步骤 5

土豆条再次下锅复炸，复炸可以让表面稍稍变硬，口感会更好。

步骤 6

炸至表面金黄色，捞出沥油，趁热撒上一点点盐。

步骤 7

薯条完成，小碗倒番茄酱，开吃。

【炸薯条】的小贴士

如果有剩下的土豆条，可以在裹完玉米淀粉后用保鲜袋装好放入冰箱冷冻，下次吃时拿出来油炸两遍即可。

菜谱创建时间：2020-03-01 04:09:09