糖醋带鱼

作者： 逢场作戏Yu

不喜欢吃糖醋菜的我，就是把糖醋排骨，糖醋带鱼这些菜做的超好，看着别人把菜都吃的光盘，心情也变得超级好~

用料

• 带鱼 2条
• 糖 2勺
• 醋 2勺
• 生抽 2勺
• 老抽 2勺
• 生姜 3片
• 料酒 2勺勺
• 鸡蛋 1个
• 盐 适量

糖醋带鱼的做法步骤

步骤 1

先把带鱼去头去尾洗干净，然后把鱼切段

步骤 2

把切好的带鱼碗里放入姜片和料酒腌制10分钟

步骤 3

在这期间准备一个鸡蛋加一丢丢盐，把鸡蛋打散备用，在拿一个小碗依次把生抽.老抽.醋倒到碗里备用

步骤 4

锅烧热放油，把带鱼放蛋液中泡30秒放到锅中煎到两面金黄

步骤 5

把带鱼煎到两面金黄，夹到盘子里，锅中放入糖炒一下，然后带鱼放入锅中倒入之前调好的调料加点水大火煮开然后开小火煮一会，差不多就可以收汁出锅了

步骤 6

这个香喷喷的糖醋带鱼就可以出锅了

糖醋带鱼的小贴士

芝麻可以撒也可以不用，我是为了拍照好看就撒了一点，这样看起来也更新有食欲

菜谱创建时间：2020-02-29 23:50:20