买虾皮的时候要买无盐的!
买回来的虾皮清洗三次,稍微晾干水分!
刚好有太阳,洗完虾皮我晒了3个小时!如果没有太阳,直接可以用烤箱或者用平庭锅慢慢炒干水分!
我烤的量小,太阳大又晒了3个小时,所以虾皮本身就挺干的,我这些用烤箱上下火80度烤一个小时就可以了!如果没太阳,量多的要烤久点!看自己做的量和自己家烤箱的脾气来调温度!
烤成这样,一捏就碎!用平底锅炒的话也是炒成这样子!
烤好的虾皮要晾凉才可以打粉,不然会有水汽!
用磨粉机,打粉!磨多几次,磨细点!
给1岁以下宝宝吃的话最好过筛一下!过筛的细粉宝宝吃,过筛不了的粗粉我们自己吃!
过筛后虾皮粉,很细腻!
100克磨完过筛完就这半瓶!
做好的虾皮粉冷藏保存! 平时给宝宝喝粥,煮面,蒸鸡蛋都可以加一点虾皮粉!