核桃仁230克打碎备用
花生仁70克打碎备用
馅料:将核桃、花生(记得烤后去皮)烤熟,打碎,依次加入奶粉、炼乳、色拉油油揉成一个个小团做馅料,一个18克左右
面皮:取适量温水加入红糖溶化,倒酵母入红糖水进行发酵备用,取500克面粉,分别加入可可粉、色拉油、白糖,倒入发酵好的酵母液,和成面团
面团发完成后分成每个30克的小剂子,依次包入上述的核桃馅,再用小夹子的杆从中间夹起一层面皮,依次两边夹花纹,这样核桃的模样也就完成了