自制花菜干🥦

作者： 張辣辣辣辣辣

疫情当前～闭关在家...厨房继续折腾～主要爸爸妈妈也喜欢吃花菜干！

用料

• 花菜 1个
• 盐 适量

自制花菜干🥦的做法步骤

步骤 1

1⃣️准备一个新鲜的大花菜

步骤 2

2⃣️切小块.越小越容易晒干，厚厚的杆可以单独切片切块好晒.然后泡盐水侵泡清洗.（可以清水泡，习惯盐水杀菌）...😅😅

步骤 3

3⃣️锅里加水加适量盐

步骤 4

4⃣️热水烧开，下花菜🥦小块.

步骤 5

5⃣️下花菜热水烧开一会，即可关火.有一点透透的，就差不多了，不可烧的太透.

步骤 6

6⃣️有时间就捞出过沥水一下（不然这步可忽略）

步骤 7

7⃣️摆好晾晒

步骤 8

8⃣️这是晒了一天半左右时间的样子

步骤 9

9⃣️天气好的话，晒两天—三天左右，花菜这样状态就差不多了，但是花菜根还是需要继续晒晒干

步骤 10

🔟完成✅差不多这样子，收好冷藏.吃的时候拿点出来泡水炒菜一样.爸爸妈妈最喜欢的花菜干～外面卖¥35一斤.自己晒干净卫生，虽然两个半新鲜花菜，才晒个一斤左右的菜干...

自制花菜干🥦的小贴士

操作简单！卫生！

菜谱创建时间：2020-02-29 23:23:34