一个小南瓜饼

作者： 论胖子的自我修养

一个香甜软糯的南瓜饼，一个美好的下午 食材简单，一看就会不会废的那种

用料

• 南瓜 超市买的一块
• 糯米粉 根据南瓜量调整，揉好不粘手那种
• 白砂糖 一勺，吃的甜的多一点
• 炒熟白芝麻 可要可不要

一个小南瓜饼的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮，切块蒸熟，重点🏁：蒸熟后的南瓜水份超多，一定要挤水！！！可以纱布，我直接拿豆浆机的那个细筛筛挤的，慢了一点但很OK

步骤 2

挤净水份的南瓜加糯米粉至不粘手就行了，这时候会觉得表面有点水分，可以不加糯米粉了

步骤 3

搓成一个圆然后用手掌根部按压一下就扁了，然后沾上点白芝麻

步骤 4

锅烧油，大概就是筷子放进去有泡泡的那种温度放进去炸，中火几分钟就好了，具体时间我也没看，火不能太大容易糊，太小上色比较浅（图中紫色的是紫薯饼，顺便做的，操作跟南瓜饼操作一样，只是不用挤水，它本来就很干）

步骤 5

我喜欢表皮酥一点，上色都要深一点

菜谱创建时间：2020-02-29 22:40:53