既可以当早餐又可以当零食的炒馍丁(馒头)

作者： 幺鸡9527

用料

• 馒头 1个
• 鸡蛋 1个
• 火腿肠 1根
• 豌豆 20克
• 玉米粒 20克
• 小葱 半根
• 蒜 1瓣
• 姜 1片
• 酱油 1勺
• 料酒 半勺
• 盐 5克
• 味精 3克
• 白胡椒粉 半勺

既可以当早餐又可以当零食的炒馍丁(馒头)的做法步骤

步骤 1

馒头、火腿切成丁 鸡蛋打散加水和盐调匀备用 葱姜蒜切末

步骤 2

将馒头丁倒入鸡蛋液，搅拌至每一块馒头丁都能裹上鸡蛋液 豌豆粒和玉米粒从冰箱里拿出来，不用提前解冻也不用焯水

步骤 3

热锅温油，将馒头丁倒入，炒好一面再翻炒另一面 此时豌豆粒玉米粒下锅一起翻炒，直到炒至馒头丁六面焦黄

步骤 4

将馒头丁拨开，放葱姜蒜末倒炝锅 闻到香味将火腿丁倒入 开始调味，放酱油、料酒、盐、味精、胡椒粉，翻炒均匀

步骤 5

火腿换成腊肠，豌豆换成豆角，胡椒粉换成孜然粉，可根据口味随意搭配。

菜谱创建时间：2020-02-29 22:03:32