彩色包子

作者： chorrate

疫情在家无聊，做起来打发时间！不加任何色素，营养又美味！

用料

• 面粉 300克每色
• 酵母 3克每色
• 水或者蔬菜汁或者牛奶 180克两种合计
• 糖 20克，也可以不加

彩色包子的做法步骤

步骤 1

把以上材料很混一起，我没有把酵母混温水，怕水温没有整好，酵母失效。面团揉好，个人觉得这布不需要揉的很透，反正要发面。

步骤 2

发面，要发成蜂窝状，冬天可以把烤箱热一下，关了放进去面团，发起来速度要快，面一定要发够2倍以上。

步骤 3

发好的面一种一种都拿出来揉透，去气泡，放边上待用！

步骤 4

切成小段，300G，可以切14-16段，再擀面皮，擀圆要中间厚边上薄，不要太大。

步骤 5

拿出提前调好的玉米加肉葱的馅料味道很好，脆中带一点甜味。水水嫩嫩哒！

步骤 6

锅中水先烧热，包好放入锅中，一定不要急于蒸，再发一下，发到两倍，温水发一下很快。大火15分钟，关火闷5分钟。

步骤 7

完美！

步骤 8

松软可口！

彩色包子的小贴士

绿色是菠菜榨汁，紫色是紫薯榨汁，橘色是胡萝卜榨汁！天然提取色素！

菜谱创建时间：2020-02-29 22:02:59