1️⃣翅中洗净两面用刀划几道(㊙️易入味),起锅加入清水放入翅中+葱段姜片少许+2勺料酒,煮沸后撇出浮沫捞出翅中洗净沥干水分(㊙️以免煎时溅油)。 2️⃣起锅烧油,油热放入翅中煎至两面金黄,放入少许姜丝➕2勺生抽➕1勺蚝油➕一丢丢盐➕1小瓶可乐,中小火焖炖10分钟左右,改大火至汤汁粘稠,撒上白芝麻出锅即可。
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