香葱芝士排包

作者： 深夜厨房-11

➕下厨房已有三年，一直不敢尝试发作品，觉得还不够好，终于有勇气给大家推荐一个我比较喜欢的美食，香葱芝士排包，面包的香味➕上芝士火腿香肠的味道，美味极了。做发很简单，喜欢的朋友可以一起来制作一下哈。

用料

• 高筋面粉 300克
• 鸡蛋 1个
• 酵母 3克（冬天可以4克）
• 牛奶 160克左右
• 糖 50克
• 盐 2克
• 蛋黄 1个
• 香葱 适量
• 香肠 适量
• 芝士酱 适量
• 黄油 30克

香葱芝士排包的做法步骤

步骤 1

高筋面粉、鸡蛋、牛奶（慢慢加入，因为不同牌子的高筋粉的吸水性不一样）、糖、盐、酵母全部加入混匀见下图

步骤 2

然后加入黄油，继续摔打出膜

步骤 3

成功的面团表面光滑，常温25-30度一发成两倍大，用手指按下去不回弹，就OK啦。因为第一次发作品，忘记配图，下次补上。发好后简单整一下用保鲜膜包裹住醒10分钟，让面团更加松软。

步骤 4

分成8份，用擀面杖整形，宽面卷起成大致25厘米放入烤盘，以此类推，送入烤箱二次发酵40分钟

步骤 5

取出二发后的排包刷上蛋黄液把香葱香肠芝士酱，送人烤箱170度上下火烤20分钟。我用的是长帝烤箱。

步骤 6

刷好后的感觉

步骤 7

香喷喷的香葱芝士排包就出炉啦

步骤 8

松软香甜美味

菜谱创建时间：2020-02-29 21:39:33