蒜蓉烤茄子

作者： 火星飞猪侠

厨场新人报道。第一次试着做，味道不错，再加点粉丝就好了

用料

• 茄子 2个
• 蒜 2个
• 小米椒 半碗
• 油 多油
• 糖 1勺
• 鸡精 少量
• 葱花 半碗
• 蚝油 1勺
• 芝麻 少量
• 生抽 勺3
• 老抽 1勺

蒜蓉烤茄子的做法步骤

步骤 1

材料准备

步骤 2

茄子放锅加水蒸10分钟，筷子轻易穿过即可

步骤 3

多油放蒜，洋葱，辣椒爆出味即可加入生抽，老抽，糖，蚝油

步骤 4

炒完调料

步骤 5

铺满茄子（最好竖向划2下更入味）

步骤 6

进烤箱12分钟左右，然后撒葱花，完成

步骤 7

进烤箱，和上一步反了

蒜蓉烤茄子的小贴士

1:烤箱温度200°左右，不低于10分钟，不超过15分钟。 2:有老抽，所以可以不放盐，或者做调料时少量添加。

菜谱创建时间：2020-02-29 20:41:03