鸡翅划两刀,加入生抽腌制20分钟。
热锅热油,加入姜片。防止粘锅和去腥。
加入鸡翅,翻炒,两面煎至黄色。
倒入可乐,加入小葱,大火烧开。
烧开后,加少许盐、生抽、老抽,适量白糖。改为小火煮约20分钟。
小火煮熟后,捞去小葱,改中火收汁。
完成。
1、煎鸡翅前加入生姜是为了防止粘锅,还能去腥。 2、收汁不要用大火,不然会变苦。