红烧鸡翅

作者： 明天也不洗碗

用料

• 鸡翅中 9个
• 八角 2个
• 桂皮 1块
• 辣椒壳 1个
• 姜 3片
• 蒜 3瓣
• 料酒 2勺
• 冰糖 1块
• 盐 适量
• 红烧酱油 1勺
• 白酒 小半勺
• 生抽 1勺

红烧鸡翅的做法步骤

步骤 1

热水焯肉。

步骤 2

准备蒜、姜、八角、桂皮和辣椒壳。

步骤 3

油热后先放姜蒜，再放鸡翅、八角、辣椒壳和桂皮。接下来放每一种调料后都要翻炒入味再放下一种。依次加白酒，醋，冰糖，红烧酱油，生抽。快粘锅时加入料酒。

步骤 4

翻炒均匀后，倒入刚漫过鸡翅的开水，盖上锅盖大火烧开后转中火烧10分钟。

步骤 5

快起锅前试菜放盐，用小火煮两三分钟。

菜谱创建时间：2020-02-29 19:29:41