朝鲜冷面

作者： HomeClassroom

疫情期间，难免上火脾胃不适，来碗冷面吧。酸甜冰凉爽口，降降火，开开胃。

用料

• 荞麦面 2人份
• 盐水牛肉 100g
• 黄瓜 1根
• 梨 1个
• 辣白菜 100克
• 白煮蛋 1个
• 韩式辣酱 30g
• 白芝麻 适量
• 以下冷面汁：冷水 500g
• 牛高汤 30g
• 白醋 50g
• 生抽 45g
• 白糖 25g
• 苹果醋 30g
• 盐 7g

朝鲜冷面的做法步骤

步骤 1

准诶好所有原材料，冷面汁在碗中调好。

步骤 2

牛肉、梨切片。黄瓜擦丝。鸡蛋切成两半，泡菜盛出。

步骤 3

荞麦面如果买的是免浸泡的就直接沸水煮2分钟。

步骤 4

捞出过冷水再放到冷面汁中。

步骤 5

依次码好食材，舀一勺辣酱在中间，撒少许白芝麻即可。

朝鲜冷面的小贴士

牛高汤没有可以用浓汤宝代替适量少盐。

菜谱创建时间：2020-02-29 18:56:27