鸡肉腊肠～煲仔饭

作者： 小菜加馒头

家庭版煲仔饭 喜欢吃啥随便放 一锅够两人吃 满足所有欲望

用料

• 大米 适量
• 鸡蛋 1个
• 腊肠 1根
• 鸡肉 适量
• 青菜 3颗
• 生抽 1勺
• 老抽 三分之一勺
• 盐 适量
• 油 适量
• 姜 2片

鸡肉腊肠～煲仔饭的做法步骤

步骤 1

1、准备食材：鸡肉提前用少许姜丝，一点盐，半勺淀粉，少许酱油腌制40分钟 2、随意一种青菜开水加盐和油烫30秒捞出

步骤 2

1、大米提前加水浸泡40分钟 2、锅里刷一层油，把米捞出放锅里，把米水倒入，高于米1厘米即可

步骤 3

1、大火烧开后转小火继续煲3分钟，开盖把鸡先放下焖2分钟， 2、再把切好的腊肠摆好放里焖，大概6分钟后中间放个鸡蛋继续焖， 3、最后切点姜丝撒上面，青菜也放上，把酱汁淋在表面 调酱汁：酱油1勺、一点点老抽

步骤 4

关火焖5分钟，开吃

鸡肉腊肠～煲仔饭的小贴士

1、青菜最后放 2、鸡肉提前腌制 3、大米要提前40分浸泡，米泡软容易熟 4、想吃锅巴可以小火煮久一点 5、锅底刷一层油防止底部米焦了

菜谱创建时间：2020-02-29 18:40:33