淡奶奶香馒头

作者： 拼命就想吃的

以前炊事班做的馒头超级松软像棉花糖一样又有奶香味，尝试了很多遍这次的方子加了淡奶，奶香味很足了口感Q弹有嚼劲，喜欢的姐妹们可以试下

用料

• 面粉 270克
• 牛奶 150克
• 糖 30克
• 酵母 3克
• 盐 少许
• 水 10克
• 淡奶油 5克

淡奶奶香馒头的做法步骤

步骤 1

面和牛奶混合成棉絮，冬天水加热20度以上40度一下和酵母搅拌，加入棉絮，料理机1—2档成型，2—3档（10分钟左右），5档3分钟不粘底成型

步骤 2

发酵2倍大，料理机5档3分钟排气

步骤 3

切断醒5分钟，蒸20分钟不开盖闷5分钟再开

菜谱创建时间：2020-02-29 18:39:17