木薯山芋糕

作者： 大悦悦

疫情在家捣鼓各种吃的，前些天在网上订了一箱荔浦芋头，面面的，想怎么消耗

用料

• 荔浦大芋头 半只
• 红薯粉 适量
• 白开水 适量

木薯山芋糕的做法步骤

步骤 1

芋头切片蒸熟

步骤 2

蒸好的芋头捣碎

步骤 3

捣好的芋头加入适量红薯粉，想香芋味浓一点就少加点红薯粉，适量糖，因为芋头本身味道比较淡。加入开水，将面团揉匀，待面团冷却后成团即可，包入想吃的馅料，此处包入的是蒸好的绿豆，露馅了，外面露出来也很好看。放入模具压好成型。

步骤 4

上锅蒸20min.，冷却后，Q弹的木薯糕就做好了。我已经迫不及待吃了一个

木薯山芋糕的小贴士

此处木薯粉也可以用糯米粉代替，口感有所区别，糯米做的比较软糯粘牙。

菜谱创建时间：2020-02-29 17:27:11