平底锅芝麻蛋卷

作者： 爱美食的设计师Yinky

居家必备的小点心哦。酥脆可口，奶香十足。加上黑芝麻的香，真的很好吃，没有任何添加剂，很适合小宝宝吃哦。

用料

• 鸡蛋 3个
• 黄油 80克
• 低筋面粉 100克
• 黑芝麻 10克
• 糖 50克
• 盐 适量
• 纯牛奶 40克
• 奶粉 10克

平底锅芝麻蛋卷的做法步骤

步骤 1

准备好上述清单上的材料，备用

步骤 2

打三个鸡蛋放入大一点的容器中，加入40克牛奶，50克白糖，充分搅匀

步骤 3

这样充分搅均

步骤 4

充分搅均之后加入100克低筋面粉，10克奶粉，继续搅匀。

步骤 5

搅拌成这个样子即可。

步骤 6

加入黄油和黑芝麻继续搅拌均匀

步骤 7

将混合好的面糊放到一边备用。

步骤 8

热锅，不用倒油，小火直接下锅煎，这里用了好多种方法，视频中的方法既能把蛋卷做的薄，又能成型。

步骤 9

两面煎至金黄，一定要把水分煎干，这样做出来才酥脆

步骤 10

用筷子卷出形状，放凉即可。

平底锅芝麻蛋卷的小贴士

1.这里一定要注意平底锅煎蛋卷时，一定要小火。 每煎完一个鸡蛋卷，完关火，待平底锅稍微冷却之后在煎第二个。 2.鸡蛋卷一定要薄，不能厚，一旦厚了就没有酥脆的感觉了。

菜谱创建时间：2020-02-29 16:44:00