纯手工制作冰糖柠檬膏

作者： abc161113

秋天一到，很多人嗓子就开始干痒，我身边有个朋友已经断断续续干咳了大半个月了。前段时间看到朋友圈有人在卖柠檬膏，说是对治疗嗓子干痒很有效果，就推荐给朋友试了试，没想到喝了两三天，就真的感觉到嗓子舒服了很多。 我虽然最近还没有觉得嗓子不舒服，但是觉得备点这样的润嗓的膏，平常泡泡水还是很不错的，特别像我老公这个老烟民，长期抽烟咳嗽，咽喉也经常不适。就查了下菜谱，自己炖了一锅，其实做法还是很简单的，就是程序比较多，今天就把做法分享给你们。柠檬膏🍹 嗓子痒，感冒咳嗽，有痰，咽炎，交给它[机智]

用料

• 柠檬 500克
• 冰糖 1000克
• 陈皮 10克

纯手工制作冰糖柠檬膏的做法步骤

步骤 1

取新鲜柠檬，温水泡30分钟，然后用盐使劲搓，去掉表面的腊。再冲洗干净。

步骤 2

沥干表面水分。切去头尾。切一块块，不能太厚也不能太薄。

步骤 3

用牙签挑去柠檬籽，不挑的话会苦，影响口感 。

步骤 4

新会老陈皮，洗干净，风干，切成一条条，也可以用剪刀剪。

步骤 5

用隔水炖盅炖。底下铺一层柠檬，然后铺一层冰糖，再一层柠檬一层冰糖。依次铺好。最后把陈皮铺在上面。

步骤 6

盖上盖子。盖一块保鲜膜。目的是炖的时候水蒸气不会进入里面。

步骤 7

然后炖盅调好时间。炖12小时。炖到两个小时的时候可以用无油无水筷子搅拌一下，以防底部有冰糖黏住。然后盖上盖子。可以等候了。这是炖好的柠檬膏。

步骤 8

放凉会比较粘稠。可以装瓶了。最好用玻璃瓶。提前消毒风干。

步骤 9

盖上盖子。放进冰箱，随吃随取。吃的时候必须要用无水无油勺子，温开水冲泡。

纯手工制作冰糖柠檬膏的小贴士

记住全部是无水无油哦。这样才能存放久一点。柠檬膏一岁以上所有人群都可以食用。

菜谱创建时间：2020-02-29 16:06:28