简单零失败的焦糖布丁🍮

作者： 木呆呆_2015

甜品是治愈。 节前未完的工作，节后继续被摧残和折磨。 虽未正式复工，但每天的工作让人焦虑烦躁。 周末了，来点甜腻腻吧……

用料

• 蛋黄 2个
• 糖 20克
• 淡奶油 100克
• 牛奶 50克

简单零失败的焦糖布丁🍮的做法步骤

步骤 1

用分离器分离蛋黄，分得细致一些！

步骤 2

将牛奶、淡奶油和白砂糖放入奶锅中，小火煮，待糖完全溶解后，冷却。

步骤 3

将分离好的蛋黄搅拌均匀，再缓缓将冷却的奶糖液体倒入蛋黄液中。

步骤 4

最后过筛。装杯。

步骤 5

烤箱上下管170度预热。烤盘内放一些凉水，把过滤后装碗的蛋奶混合液放入烤箱。 烤25-30分钟，待表面有明显可见的焦糖即可。

简单零失败的焦糖布丁🍮的小贴士

糖度小甜，不喜甜的可适量减少砂糖。 鸡蛋我选的中等偏小，做了刚好两杯。 时间根据自家烤箱灵活掌握。

菜谱创建时间：2020-02-29 16:04:12