小馄饨皮

作者： 考拉歪歪的厨房

【自用菜谱】

用料

• 面粉 180克
• 鸡蛋液 26
• 水 64克
• 玉米淀粉 至少20克

小馄饨皮的做法步骤

步骤 1

全部材料略揉成团，醒10-20分钟，揉一下。撒多多的玉米淀粉，两面都要撒。长擀面杖，按米字方向，两面翻着擀开，中间多次撒玉米淀粉。最后成为比饺子皮薄的一张大面皮

步骤 2

切4.5cm左右的长条，然后把长条摞在一起切成4.5*6左右的长方形面片。整理起来后装保鲜袋，密封20分钟以上可以包。

步骤 3

馄饨皮之间重新略撒玉米淀粉，4、5张一堆，小擀面杖擀开。共计60个左右馄饨皮。

菜谱创建时间：2020-02-29 15:31:31