非珍珠的珍珠奶茶

作者： 酸甜栗

想着想着，就做了，自己想喝随时做🤩。（每次食谱我是为了自己简单写着留纪念的，所以，你们懂的………………非专业，成功靠个人感觉领悟）

用料

• 木薯粉 90
• 红糖/黑糖 30
• 水 75
• 白糖 适量
• 牛奶 一盒
• 红茶叶 一些

非珍珠的珍珠奶茶的做法步骤

步骤 1

先做珍珠：将水和红糖溶化的红糖水烧开后，木薯粉倒入，搅拌用手揉成团，做成珍珠。

步骤 2

把多余木薯粉筛干净，搓珍珠太费事， 只怪我太懒，不过都是自己吃，所以做了几个就直接切成芋圆一样方方的了。

步骤 3

起锅烧水将珍珠放入煮开后，记得轻轻搅拌下防止粘锅，盖上盖子焖十几分钟，就好了。（这步也是我自己判断，没有写明具体多少时间，我自己觉得煮熟了就可以。）

步骤 4

放入凉白开中过几次，更Q……备用。

步骤 5

适量糖，水和茶叶熬煮（这步也可以用糖和茶叶一起炒溶化后加一点水做焦糖的）

步骤 6

这个茶叶水的熬煮就自己看了，喜欢茶味重还是奶味重自己调配下。

步骤 7

将牛奶倒入茶叶水中，继续煮沸腾，期间可以用锅铲，擀面杖之类将茶叶压一压，熬出茶味。

步骤 8

煮好了，过滤茶叶，留下奶茶～～🥤

步骤 9

将珍珠放入奶茶中，O的K，非珍珠的珍珠奶茶好了。

步骤 10

自己喜欢就好，自己开心就好…………

菜谱创建时间：2020-02-29 14:40:49