迷之好吃的可乐鸡翅

作者： 钊涵

用料

• 鸡翅 10个
• 可乐 2瓶500ml
• 老抽 3大勺
• 盐 若干克
• 糖 3勺
• 丁香 2粒

迷之好吃的可乐鸡翅的做法步骤

步骤 1

先将鸡翅洗净，改刀，用500ml可乐1瓶（喜欢可口可乐的味道，其他也ok）和3大勺老抽腌制鸡翅半小时以上。放少量油，真的必须是少量，用漏勺将腌制的可乐捞出放至油锅内，快速加3勺糖，翻炒至金黄。

步骤 2

先放未开的另一瓶500ml可乐，再用洗漏勺将腌制的可乐老抽过滤至锅内。

步骤 3

腌制鸡翅的盆里加水，稍后捞锅里的油沫用，加水是为了方便清洗

步骤 4

捞油沫，直至油沫没有黑色即可

步骤 5

油沫没有黑色了，✌️

步骤 6

放两粒丁香，煮出来的鸡翅会有一种特别的味道

步骤 7

两瓶500ml的可乐基本淹没了10只鸡翅，煮至汤汁变稠，鸡翅切口处颜色发深，即可出锅。因为口味轻，未加盐，如果盐味重，在此步骤可以加适量盐。

步骤 8

摆盘

步骤 9

撒白芝麻，上桌。两娃撸袖子吃鸡翅时间到

步骤 10

开饭

迷之好吃的可乐鸡翅的小贴士

对于鸡翅是否焯水，这个因人习惯而异。 冷水浸泡清洗时间半小时即可去除血水，另在清水清洗时可以用手按摩式揉搓，利于血水排出，不焯水更易入味。

菜谱创建时间：2020-02-29 14:23:37