蒜蓉粉丝蒸龙利鱼

作者： 吴树生

家庭煮夫的生活： 蒸蜜薯 菠菜炒鸡蛋 蒜蓉粉丝蒸龙利鱼 周末了，股市不开也没有人找我聊保险，无聊的时间只好用来研发改良食品制作方法了！

用料

• 粉丝 1把
• 料酒 2勺
• 大蒜 5瓣
• 小葱 1根
• 生抽 4勺
• 龙利鱼 1条
• 盐 少许
• 姜米 适量
• 醋 2勺
• 线椒 1个
• 花椒 5粒

蒜蓉粉丝蒸龙利鱼的做法步骤

步骤 1

蒜米、姜米、线椒等与生抽、酱油、醋放在一起合味儿备用

步骤 2

凉水泡发粉丝2小时以上备用

步骤 3

泡发好的粉丝平放入盘

步骤 4

洒上一层提前配好的备用料汁儿，久一部分备用

步骤 5

洗净控水后的龙利鱼切块平铺入放满粉丝的鱼盘后再洒入剩下的料汁儿

步骤 6

洒少许盐花后放入烧开的蒸锅内隔水大火蒸10分钟左右

步骤 7

出锅后烧热油烹一点儿花椒油淋入蒸好的龙利鱼内，放香葱点缀一下就可以了！

菜谱创建时间：2020-02-29 14:00:27