韩式辣白菜炒年糕

作者： Akane酱酱酱

疫情期间，天天吃普通家常菜已经吃到快吐了。必须来点别的风味缓缓～

用料

• 年糕 200克
• 韩国辣酱 2.5勺
• 大白菜叶 5片
• 小葱 3根
• 蒜瓣 4瓣

韩式辣白菜炒年糕的做法步骤

步骤 1

1另找个小锅子烧水，烧开后放入年糕稍煮一会儿。年糕软了以后捞出放碗里，碗内倒入凉水备用。（买的冷藏年糕，所以需要先煮一下软化）

步骤 2

2蒜瓣切碎，葱切小段，白菜叶片切长条状，备用

步骤 3

3、挖2大勺韩式辣酱，一小勺生抽，少许香油，再倒入少量热水，搅拌均匀。（我买的这个酱，感觉也挺好）

步骤 4

4、平底锅内倒油烧热，先放入葱蒜末爆香。随后放入切好的白菜叶翻炒。翻炒至白菜叶开始收缩，倒入步骤三调配好的酱汁，继续翻炒。

步骤 5

5、翻炒至白菜叶叶片熟了，而菜帮还没熟时，倒入年糕，继续翻炒。炒至酱汁冒很多泡泡，倒入开水，大火开烧收汁，时时翻动一下，避免粘锅。

步骤 6

6、收汁后，如果觉得味道淡可以再挖一小勺辣酱进锅，翻炒均匀即可装盘，撒上葱花就好啦～

菜谱创建时间：2020-02-29 13:39:42