带鱼洗净,放碗里加料酒,葱姜,生抽盐,腌制20分钟,盘中放干面粉,把腌制好的带鱼放在面粉上面正反两面沾上薄薄一层面粉
锅中放油,油温七成热,放入带鱼,煎至两面金黄
出锅即可,喜欢吃辣的可以装盘之后撒点辣椒粉。