榨菜肉丝/瘦肉

作者： 红色的冰

妈妈牌广东家常菜

用料

• 榨菜 适量
• 瘦肉（肥瘦刚好，俗称面包肉） 一人份
• 盐 三克
• 生抽 半勺
• 油 小半勺
• 糖 半勺
• 生粉 半勺
• 水 一勺

榨菜肉丝/瘦肉的做法步骤

步骤 1

盐，糖，生粉用的是小勺子，其他用的是平时吃饭的勺子

步骤 2

吃饭用的勺子

步骤 3

加入适量盐，生抽半勺，糖半勺，生粉半勺，油小半勺，拌匀，搅拌的过程中加水一勺（这个很关键），放置5-10分钟后放入蒸锅，水烧开后蒸6分钟

步骤 4

完成，最后放入榨菜，也可以在蒸前加榨菜

榨菜肉丝/瘦肉的小贴士

需要特别注意的是！！肉的挑选一定要买肥瘦刚好的瘦猪肉，太瘦了会柴，肥了就腻

菜谱创建时间：2020-02-29 13:24:58