干豆腐洗净切菱形片,尖椒洗净切丝
蒜切末
热锅放油,油热后放入蒜末,爆香后放入干豆腐,加入盐和蚝油
翻炒均匀后加入少许水,盖锅盖煮1分钟
然后加入尖椒,进行翻炒,30秒后加入少许水淀粉,再翻炒均匀后即可出锅