懒人双皮奶+布丁

作者： 今日食咩嘢

今天用很简单的食材做了懒人版的双皮奶和布丁，因为是懒人版的所以没有按传统地道的程序来做，但是成品和味道都还不错，比较适合厨房新手或者怕麻烦的朋友~同时也把蛋清和蛋黄都利用起来了，有兴趣的朋友可以试试~

用料

• 牛奶 250ml
• 鸡蛋 1个
• 白糖 适量

懒人双皮奶+布丁的做法步骤

步骤 1

准备一盒牛奶，约250ml，倒入锅中，根据个人口味加入白砂糖，中小火稍微加热，搅拌到糖融化即可。一旁放凉备用。

步骤 2

准备一个鸡蛋，分离蛋清、蛋黄，分别打散。

步骤 3

双皮奶做法👉把晾凉的牛奶倒在蛋清中，混合均匀，过滤一下更加细腻。然后盖上保鲜膜，扎几个小口，水开蒸20分钟即可。 出锅放凉更好吃，可以加入自己喜欢的水果或果干。

步骤 4

布丁做法👉晾凉的牛奶加入蛋黄中，混合均匀，过滤；同样盖上保鲜膜，扎孔，和双皮奶一起蒸15分钟左右即可。 有烤箱的用烤的做法更香。

菜谱创建时间：2020-02-29 12:00:30