糍饭糕

作者： 可爱的聪聪兔

疫情宅家，总有吃剩下的米饭，蛋炒饭，焗饭，泡饭都做过了，那么今天就做个糍饭糕，老上海的味道吧

用料

• 剩饭 适量
• 香葱 少许
• 盐 少许

糍饭糕的做法步骤

步骤 1

将剩饭与香葱混合，装入玻璃碗中（碗周边涂抹食用油，为了可以不沾），米饭压紧，压紧，压紧，一定要记住！！！然后可以放冰箱冷藏一晚，是冷藏不是冷冻哦，否则第二天就等于切石头了

步骤 2

第二天起来，切块，放油里炸，记得一次不要炸的太多，否则要炸烂了。还有就是不要急着翻面，等炸了金黄再翻，否则米饭很容易散架了。

糍饭糕的小贴士

一定要记得炸透了再翻面，否则容易散架

菜谱创建时间：2020-02-29 11:29:43